粽子也是有派别的，你知道么?!下面，河南粽子厂家就来跟大家好好的介绍一下吧!

　　1、北京派：据河南粽子厂家了解，北京的粽子就是典型的北方粽子的代表品种，特点就是个头较大，为斜四角形或三角形，大多数都是糯米粽。红枣、豆沙是比较常见的口味。

　　2、四川派：四川的娃子喜欢吃辣，所以，河南粽子厂家了解到，粽子也有甜、辣之分。四川辣棕，制作讲究，工艺复杂，口味独特。四川辣棕要比一般粽子制作步骤稍多一点：先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成四角粽。

　　3、湖南派：湖南汨罗粽子品种繁多，而且制作精巧，河南粽子厂家认为，汨罗粽与其他地方的粽子相比有三个特点：正宗的汨罗粽是尖角粽，有点像牛角。汨罗粽要放适量的碱，此外，汨罗粽的粽叶是需要艾叶泡过的!

　　4、广东派：广东粽子是典型的南方粽子，风格与北京粽子刚好相反：个头小，外形别致，正面方形，后边有个尖角，有点像锥子，用糯米、绿豆、咸蛋黄、花生、五花肉等作为内馅，然后上锅蒸熟即可。

　　5、嘉兴派：河南粽子厂家了解到，浙江嘉兴粽子历史悠久，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉等品种，造型是四角形。浙江嘉兴粽子名气很大，许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。