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洛阳特产牡丹饼制作方法

发布时间:2020-06-29点击:222

  洛阳特产牡丹饼制作方法是怎么样的呢?下面,河南尚康食品有限公司工作人员就来跟大家说说吧!

  洛阳特产牡丹饼制作材料:

  糯米2/3杯,大米1/3杯,盐少许,煮的甜红豆200G。

  黄豆粉衣:炒香熟黄豆粉3大勺,糖2小勺,盐少许。

  洛阳特产牡丹饼制作方法:

  1、先用水洗净后,再浸泡糯米2小时左右,大米洗净,一起放入电饭锅里象普通蒸饭一样,加入少许盐,180CC的水,蒸熟后,先不要急着开盖,再闷15分钟。

  2、把饭取出,用饭勺切按,让它变的粘软,但还要保持半颗米粒的形状。

  3、甜红豆一半压成泥,一半让它保持半颗左右颗粒状。

  4、把饭分别搓成5个大一些的饭团,和10个小一些的饭团。

  5、把大饭团压成饼状,包入红豆粒沙团子,再滚匀黄豆粉、即完成黄豆饼。

  6、把大红豆粒沙团子,压成饼,包入小的米饭团,即完成豆沙饼。

  以上便是制作洛阳特产牡丹饼的方法了,如果大家喜欢吃,欢迎咨询洛阳特产批发厂家——河南尚康食品有限公司,咨询热线:0379-67579191、138-3880-2680!

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