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端午节吃粽子与民俗文化发展

发布时间:2020-03-10点击:329

  据河南粽子厂家了解,端午节吃粽子是一种比较古老的传统习俗,在古代粽子就是的做法就是将糯米放在竹筒里烤熟。这种方法制成的糯米不但蕴含竹子的清香气味儿,同时也具有一定的营养价值。

  早在春秋战国时期人们,就会用茭白叶将糯米包成牛角状,这其实也就是比较早期的粽子。到了晋代粽子被正式定为端午节的食品,人们在制作粽子的时候还可以将糯米粽放入中药,不但具有益智和除病的的寓意,而且还深受当时人们的喜爱。河南粽子厂家发现,随着时代不断变迁,端午节吃粽子的习俗也在不断演化,尤其是粽子的种类也开始逐渐增多。

  在晋代之后粽子还作为亲朋好友交往的礼品相互赠送。唐宋时期在包粽子的时候人们,就会将蜜枣放在糯米里,诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。河南粽子厂家认为,这就说明,当时的粽子已经成为端午节期间必不可少的食品。

  到了元明时期,河南粽子厂家了解到,粽子的馅料越来越丰富,在制作粽子的时候会掺杂一些肉片,或者板栗、绿豆和时令水果等食物。当然放入胡桃、松子等食物的粽子也十分受欢迎。

  如今,在过端午节的时候,家家户户都会包粽子或者到河南粽子厂家买粽子,而粽子作为端午节的传统食品,它的实际意义其实除了饱腹之外,更多的是寄托了人们的美好愿望。

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