洛阳特产批发厂家河南尚康食品今天就来教一教大家，如何制作牡丹鲜花饼吧!

　　据洛阳特产批发厂家介绍，牡丹鲜花饼的制作可是从牡丹花的采摘开始的，然后制馅、制饼皮、之后烤制而成。下面，就具体来了解一下吧!

　　1、采摘：食用牡丹花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至 上午九点前后便须结束。据洛阳特产批发厂家介绍，这是因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。

　　2、制馅：将新鲜的牡丹花去蒂，将花瓣摘散，加入砂糖轻轻揉搓，根据干湿情况加入蜂蜜调味，保留花香，去除苦涩，封好避光发酵2-3天，洛阳特产批发厂家提醒大家，在入馅的时候可根据需要加入一定量的的熟糯米粉，降低湿度，增加馅料的粘稠度。

　　3、饼皮：使用猪油、水、面粉制作油皮和酥皮，包裹馅料时，酥皮在里，油皮在外包入牡丹馅

　　4、烤制：在饼皮表面刷上一层蛋液，用竹签戳几个洞，洛阳特产批发厂家认为这是为了避免烘烤的时候变形破碎，150°中火入炉烤制25-30分钟。这样，美味的牡丹鲜花饼就制作而成啦!

　　洛阳特产批发厂家尚康食品生产制作的牡丹鲜花饼，酥脆爽口的口感，花香浓郁，沁人心脾，还有丰富的营养成分，它的芬芳早已从洛阳飘散到各地了!